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简述全自动杀菌锅优点

作者:上海科劳 来源:未知 日期:2013/4/25 15:27:12 人气: 标签:全自动杀菌锅 杀菌釜 全水式全自动杀菌锅
导读:简述全自动杀菌锅优势全自动杀菌锅具有杀菌温度均匀、无死角等特点,正因为这些特点才达到了我们预期的杀菌效果。全自动杀菌锅优势通常有如下几点:1)转换水流方…

简述全自动杀菌锅优势

    全自动杀菌锅有很多种,在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式,不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。
    全自动杀菌锅具有杀菌温度均匀、无死角等特点,正因为这些特点才达到了我们预期的杀菌效果。下面给大家介绍下全自动杀菌锅的优点:
全自动杀菌锅优势通常有如下几点:
1转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,精确的反压控制:注水、加热、保温、冷却、排水等整个过程全部由PLC控制,保证了锅内每个点都热分布均匀达到了 理想的杀菌效果。
2升温速度快,杀菌时间短全自动杀菌锅采用双罐热水循环时,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
3杀菌精度高全自动杀菌锅采用 先进的电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。

4)多种记录方式:自动温度、压力记录,CIP清洗系统若有必要可配备打印机记录或记录仪。

5)杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到 低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。

    以上是全自动杀菌锅的优点!杀菌锅大小以及杀菌方式(全自动、半自动、手动、热水循环、水浴式等)都可根据用户要求订做。

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