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天燃气夹层锅产品说明

作者:上海科劳 来源:未知 日期:2012/12/10 8:13:11 人气: 标签:燃气夹层锅 煤气夹层锅 搅拌锅
导读:天燃气夹层锅产品概述本产品采用天燃气、液化气或管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。天燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢…

产品概述

本产品采用天燃气、液化气或管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。天燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造,。天燃气夹层锅配有燃气灶,可以配置控温系统或搅拌装置。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等特点。

产品用途:

天燃气夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间,改善劳动条件的优良食品设备。
产品分类

1)按结构形式分为:可倾式天燃气夹层锅、立式(固定)天燃气夹层锅结构

2)按加热方式分为:电加热夹层锅、煤气夹层锅、液化气夹层锅、燃气加热夹层锅

3)按工艺要求:可采用带搅拌(可按工艺增加刮板)或不带搅拌设备。

产品结构

天燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具、锅体、倾斜装置和搅拌机构组成锅体是由内外球形锅体组成的带保温层结构形式,中间夹层加入导热油或水。

(a) 内锅体不锈钢SUS316L不锈钢、夹套、外饰面锅体SUS304不锈钢

(b内外锅体全不锈钢SUS304。

产品特点:

1)燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。

2)火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。

3)结构合理,使用操作方便。

4)强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。

5)燃料液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。

6)耗气:比同类产品降低20%左右。

产品主要技术参数:

KL型号

KL-JCG100

KL-JCG200

KL-JCG300

KL-JCG400

KL-JCG500

KL-JCG600

容积

100L

200L

300L

400L

500L

600L

锅口直径㎜

Ø700

Ø800

Ø900

Ø1000

Ø1100

Ø1200

锅深㎜

500

550

600

700

750

800

受热面积

0.58

1.12

1.42

1.75

2.0

2.3

电机功率

0.55kw

0.75kw

1.1kw

1.1kw

1.5kw

1.5kw

转速rpm

36(可根据用户使用情况进行调整设计)

夹套工作压力

0.09Mpa(可根据用户使用情况进行调整设计)

注:1)图表中的电机功率为标准配置,如用户另有要求,请提出;

    2)夹套工作压力0.09Mpa,若用户有特殊要求可按要求定制;

    3)夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质,工作压力、工作温度以及特殊要求等

技术标准

1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。

夹层锅结构示意图

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